MOJO PICÓN

INGREDIENTES PARA 250g:

4 Dientes de ajo
1 Guindilla suave
1 Cucharadita de comino en grano
1 Cucharadita de sal
150g Aceite de oliva virgen extra
15g Vinagre
1 Cucharadita pimentón dulce

RECETA:

Se machacan los ajos, la guindilla y el comino
Luego se añade la sal, el aceite, el vinagre y el pimentón y removemos.
Le podemos añadir pan para que quede más espeso y triturarlo bien con la batidora.