CALDO DE POLLO

INGREDIENTES:

5L Agua
2 Contramuslos de pollo de corral
250g CArne de Ternera (Jarrete)
1 Hueso blanco
1 Hueso de Jamón
1 Tocino pequeño
1 Cebollas
2 Zanahorias
1 Puerro
4 Hojas de col
4 Ramitas de apio
Sal

RECETA:

Llenar una olla con 5 litros de agua fría.
Poner todos los ingredientes y cocer a fuego lento durante 3 horas.
Cuando se enfríe, la grasa que queda arriba se puede quitar fácilmente.